Tomatensalsa met ui en peterselie
Gezond en fris bijgerecht dat binnen 5 minuten op tafel staat.
Een snelle en frisse salsa van geraspte tomaat, ui en peterselie. Perfect als gezond en caloriearm bijgerecht. Ook super lekker op een stukje brood of stokbrood bij een glas witte wijn!
Ingrediënten
1x
| 2 | grote roma tomaten |
| 0.5 | ui |
| 5 g | peterselie |
| 1 el | rodewijnazijn |
| 1 el | extra vierge olijfolie |
| 1 klein teentje | knoflook |
| 1 snuf | peper |
| 1 snuf | zout |
Recept Info
📊 VoedingswaardeP.P. 40 kcal | 1 g eiwit | 3 g vet (waarvan 1 g verzadigd) | 2 g koolhydraten (waarvan 2 g suikers) | 0 g zout | 1 g vezels
Tags:
vegetarisch bijgerecht salsa tomaat snel
vegetarisch bijgerecht salsa tomaat snel
👨🍳 Bereidingswijze
1. Rasp de tomaten, giet het vocht af en bewaar het vruchtvlees. Snipper de halve ui en snijd de peterselie en knoflook fijn.
2. Meng de geraspte tomaat met de ui, knoflook, peterselie, rodewijnazijn en olie. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Knoflook is optioneel, maar geeft wel de kick!