Zalm tartaar
Super simpel gerecht voor een heerlijke zalmtartaar
Als je een hele zalm lende koopt dan kun je een stuk van de staart en de buik perfect gebruiken voor een zalmtartaar vooraf!
Ingrediënten
1x
| 1 lende/zijde | zalm |
| 1 halve | lenteui |
| 1 snufje | witte peper |
| 1 tl | mierikswortel |
| 1 snufje | zout |
| 1 scheutje | sojasaus |
| 1 el | mayonaise |
Recept Info
Tags:
vis zalm tartaar voorgerecht
vis zalm tartaar voorgerecht
👨🍳 Bereidingswijze
De aantallen is afhankelijk van hoeveel zalm je hebt voor de tartaar. Zout en peper zijn optioneel, daarom ook maar een snufje.
- Snij de lenteui fijn.
- Leg de helft fijngesneden lenteui opzij
- Doe alles in een blender en grof blenden met de pulse methode, het moet geen papje worden en je wilt stukjes zalm hebben.
- serveer met wat lenteui bovenop
Je kunt ook de sojasaus en lenteui niet mee in de blender plaatsen, maar tijdens het serveren er boven op doen.